美容の心

青汁三昧には、ゴーヤーが三大原料として含まれています。ゴーヤーは沖縄ではよく知られている野菜で、最近ではスーパーなどでも扱われるようになりました。青汁三昧に使われれているゴーヤーの味は苦く、そのため苦瓜とも呼ばれています。ゴーヤーのこの苦み成分は、血液を浄化し血圧を安定させる効果があると、沖縄では昔から言われていました。ゴーヤーは、ビタミンCやカリウムといった成分を豊富に含むことから健康に良く、青汁三昧に適した野菜です。青汁三昧に含まれるゴーヤーの苦みを構成しているのは、モモルデシンとチャランチンという物質です。ゴーヤーに含まれているこれらの成分は、血糖値やコレステロールを下げる働きをします。また、ゴーヤーの果実や種にあたる部分には、人間の体内でガン細胞に対抗できるナチュラルキラー細胞を活性化させる成分も入っています。こうしたことから、ガンの進行速度を遅くする効果があるのではないかと考えられています。青汁三昧で使用しているゴーヤーは中国の安徽省合肥やその他の各地で栽培されています。ゴーヤーは本来は夏野菜ですが、栽培される場所によって季節が異なる中国の各地と独自のネットワークを結んでいます。そのようにすることで、青汁三昧を作るために一年を通して品質の高いゴーヤーが入手できるように工夫されています。